Karabiber

Ürün detayları

Karabiber veya Piper nigrum, tropikal yaprak dökmeyen bir asmanın meyveleri olan karabiber kabuklarının ürünüdür. Bir tırmanıcı bitki olarak asma, ağaçların yakınındaki gölgeli alanlarda, 10 metre yüksekliğe kadar yetişir. Meyveler olgunlaştıkça kırmızıya dönmeden önce yeşildir, daha sonra beyaz ve karabiber için hasat edilir. Karabiber Hindistan'a özgüdür ve büyük ölçüde Endonezya, Vietnam ve giderek artan bir şekilde Güney Afrika'da üretilir; burada iklimler 10 ila 40 santigrat derece arasında değişen sıcaklıklar vardır. Baharat ticari olarak bütün karabiber kabukları olarak veya öğütülmüş halde paketlenir ve dünyada en yaygın kullanılan baharatlardan biridir. Karabiber, mutfak alanında birçok kullanıma sahiptir, unutulmaz bir baharat ve güçlü, acı bir aroma sunar, bu da farklı mutfaklara eklendiğinde ve tuzla birleştirildiğinde onu lezzetli kılar. Ayrıca hoş ve ilginç bir tat üreten kokteyllere ve içeceklere eklenir. Karabiber, mutfak özelliklerinin yanı sıra sindirime yardımcı olur ve antioksidan ve antibiyotik özellikleri nedeniyle genel bağışıklık sistemini iyileştirmeye de yardımcı olabilir. Mpumalanga ve diğer bölgelere özgü olan Chezlynne Trading, doğrudan Güney Afrika'daki küçük ölçekli çiftçilerden temin edilen geleneksel ve tamamen organik, üstün kaliteli karabiber sunar. Karabiberin İyi Tarım Uygulamaları (GAP) ile yetiştirilmesini ve hasattan teslimata kadar tamamen izlenebilir olmasını sağlamak için Güney Afrika'daki küçük ölçekli çiftçi ağımızla yakın bir şekilde çalışıyoruz. Her karabiber ekimi ağaçlandırmaya katkıda bulunur ve yalnızca geleneksel, sürdürülebilir yöntemlerle hasat edilir. Karabiber, 25 kg'lık torbalarda (20 fitlik kap) paketlenmiş karabiber ve öğütülmüş olarak mevcuttur.

Tedarikçi hakkında

Chezlynne Trading (Pty) Ltd 10 toplam ürünler Tedarikçi sayfasını ziyaret edin