Kuru Hindistan Cevizi (Copra)

Ürün detayları

Kopra olarak da bilinen kuru hindistancevizi, olgun bir hindistan cevizinin kurutulmuş etidir. Zengin, tatlı ve cevizli tadı ve besinsel faydaları nedeniyle çeşitli mutfaklarda kullanılan çok yönlü bir bileşendir. Copra, sağlıklı yağ, lif ve demir ve potasyum gibi minerallerin iyi bir kaynağıdır. Aynı zamanda hindistancevizi yağı üretiminde önemli bir bileşendir. Ayrıntılı açıklama: Kurutma İşlemi: Kopra, tipik olarak güneşte kurutma veya fırında kurutma yoluyla olgun hindistancevizi etinin kurutulmasıyla yapılır. Besin Değeri: Copra, enerji için kolayca metabolize edilen orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) dahil olmak üzere sağlıklı yağlar açısından zengindir. Ayrıca diyet lifi, demir ve potasyum sağlar. Mutfak Kullanımları: Kopra, köriler, tatlılar ve tatlılar dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılır. Rendelenebilir, öğütülebilir veya üst kısım olarak kullanılabilir. Yağ Ekstraksiyonu: Kopra'dan önemli miktarda hindistancevizi yağı çıkarılır. Diğer Kullanım Alanları: Kopra geleneksel tıpta ve atıştırmalık olarak da kullanılır. Türleri: Hindistan cevizi kabuğu içinde bütün olarak kurutulmuş “top kopra” dahil olmak üzere farklı kopra türleri vardır. Raf Ömrü: Copra, düşük nem içeriği nedeniyle nispeten uzun raf ömrü ile bilinir. Görünüm ve özellikler: Renk: Tipik olarak beyaz ila kirli beyaz bir iç çekirdeğe sahip kahverengimsi bir dış tabakaya sahiptir. Doku: Kurutulmuş et serttir ve pürüzsüz ila hafif pürüzlü olabilir. Form: Copra, işleme ve kullanım amacına bağlı olarak parçalar, fincanlar veya bütün toplar olarak temin edilebilir. Aroma: Kurutma işlemi nedeniyle daha konsantre olabilen belirgin, hafif tatlı bir hindistancevizi aromasına sahiptir. Yağ İçeriği: Kuru kopra, tipik olarak yaklaşık% 60-70 yağ içeren yağ bakımından zengindir. Kullanım Alanları: Hindistan cevizi yağı ekstraksiyonu: Bu, kopranın birincil kullanımıdır. Yağ pişirme, kozmetik ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılır. Gıda uygulamaları: Tatlılar, köriler ve atıştırmalıklar dahil olmak üzere çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir. Hindistan'da Copra Pak, turşusu turşusu ve ladoos gibi yemeklerde kullanılır. Hayvan yemi: Yağ ekstraksiyonundan sonra yağdan arındırılmış kalıntı (kopra keki veya küspesi), hayvancılık için besleyici bir yem olarak kullanılır. Dini amaçlar: Ball copra, bazı Hint geleneklerinde önemli dini öneme sahiptir ve pooja ritüellerinde ve adak olarak kullanılır.. Türler ve dereceler: Ball Copra: Kabuk içinde kurutulmuş, top benzeri bir şekil oluşturarak bütün, kurutulmuş hindistancevizi çekirdekleri. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir ve dini ritüellerde kullanılır. Öğütücü/Yenilebilir Kopra: Kabuktan çıkarılan kurutulmuş hindistancevizi eti, genellikle parçalar veya fincanlar halinde. Öncelikle yağ çıkarma için kullanılır. Yenilebilir kopra daha kalitededir ve doğrudan tüketilebilir veya gıda preparatlarında kullanılabilir. Sınıflar: Copra, nem içeriği, yağ içeriği, renk ve safsızlıklar gibi faktörlere göre derecelendirilir ve farklı kullanımlar için uygun farklı derecelerle. Besin değeri: Copra sağlıklı yağlar, özellikle kolayca sindirilebilen ve hızlı bir enerji kaynağı sağlayan orta zincirli yağ asitleri (MCFA'lar) bakımından zengindir. İyi bir diyet lifi, vitaminler (B vitaminleri ve C vitamini gibi) ve mineraller (demir, magnezyum, fosfor ve potasyum dahil) kaynağıdır. Kopra ve yağı, kalp sağlığını desteklemek, sindirime yardımcı olmak, bağışıklığı artırmak ve potansiyel olarak beyin fonksiyonuna yardımcı olmak gibi çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir. Özünde, kuru hindistancevizi veya kopra, yağ içeriği, besinsel faydaları, mutfak uygulamaları ve çeşitli endüstriler ve kültürel uygulamalardaki rolü nedeniyle değer verilen bir kurutma işlemi yoluyla hindistancevizinden elde edilen çok yönlü bir üründür.

Tedarikçi hakkında

AGROCARTE EXIM ENTERPRISES PVT LTD 17 toplam ürünler Tedarikçi sayfasını ziyaret edin