Taze Tropikal Fil Ayağı Yama Yumru Mahsulü

Amorphophallus paeoniifolius, fil ayağı yamı veya beyaz saksılı dev arum veya kokulu zambak, öncelikle Afrika, Güney Asya, Güneydoğu Asya ve tropikal Pasifik adasında yetişen tropikal bir yumru mahsulüdür. Bitki çürük bir koku yayar. Pistilat (dişi) ve staminat (erkek) çiçekler aynı bitki üzerindedir ve silindirik kütleler halinde kalabalıktır Bihar'da yağlı köri, yağ bharta veya chokha, turşu ve turşusu turşusunda kullanılır. Oral turşusu, eşit miktarlarda mango, zencefil ve yağ içerdiğinden Barabara turşusu olarak da adlandırılır, bu nedenle barabar adı verilir (“eşit miktarda” anlamına gelir) Batı Bengal'de bu patatesler kızartılmış veya yamlı körili olarak yenir.