Sarı Mısır Unu - Geleneksel Yemekler İçin Öğütülmüş Mısır

Sarı mısır unu. Ürün tanımı: Temiz ve kuru mısır tanesinin (Zea mays L.), çimlenme giderici veya olmadan, karakteristik sarı renk, tat ve koku ile, yabancı veya fermente madde içermeyen öğütülmesiyle elde edilen ürün. Bileşim (bileşenler): Öğütülmüş bütün mısır (mevzuata göre demir ve folik asit ile zenginleştirilebilir). Mikrobiyolojik özellikler: ANVISA mevzuatına göre: 25g'da Salmonella yokluğu. Bacillus cereus: maks. 10 UFC/g Toplam ve termotoleranslı koliformlar: izin verilen sınırlar dahilinde. Mikotoksinler: izin verilen sınırlar dahilinde (aflatoksinler ve fumonisinler). Saklama koşulları: Kuru, serin bir yerde, nemden ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Önerilen kullanım: Kuskus, kek, farofas, yulaf lapası ve diğer tipik Brezilya yemeklerini hazırlamak için endikedir. Menşei: Brezilya.