Kümes hayvanları

Kümes hayvanları, tavuk, hindi, ördek vb. herhangi bir kuş eti dediğiniz şeydir. Kategori ayrıca yumurta tozu veya diğer kuş parçaları gibi kuşlardan elde edilen malzemeleri de içerir. Kümes hayvanları, yüksek besin değeri, lezzet profili ve genel satın alınabilirliği nedeniyle dünyanın birçok yerinde temel et ürünü olmaya devam etmektedir. Kümes hayvanlarının toptan satın alınması, bu nedenle, et ticareti ile ilgili en uygun maliyetli uygulamalardan biridir. Özellikle gıda endüstrisinde ve günlük çok sayıda insanı beslemesi gereken kuruluşlarda (askeri, eğitim kurumları, hapishaneler) her zaman talep vardır. Bu pazarda da çok yönlülük var. Tavuğun küresel popülaritesine ek olarak, hindi belirli pazarlara erişim sağlarken, kaz, ördek, sülün ve giderek artan diğer kuşlar yerleşik bir menüye egzotiklik ve çeşitlilik dokunuşu sunabilir.